Hai semuanya, langsung saja—jika Anda pernah bekerja atau mengelola supermarket, Anda pasti tahu bahwa mengutil bukan sekadar gangguan kecil. Hal ini sangat merugikan keuntungan, dan ketika biaya dibebankan kepada pelanggan, hal tersebut merupakan kerugian ganda yang tidak diinginkan oleh siapa pun. Akhir-akhir ini, saya mendapat banyak pertanyaan dari pemilik dan manajer toko yang menanyakan: apakah gerbang supermarket itu benar-benar layak untuk dihebohkan? Misalnya, apakah mereka benar-benar menghentikan orang untuk mencuri, atau apakah itu hanya pengeluaran lain yang tidak memberikan dampak apa-apa? Sebagai seseorang yang telah berkecimpung dalam permainan pasokan gerbang keamanan supermarket selama bertahun-tahun—tunggu, tidak, mari kita tetap nyata: Saya bekerja dengan tim yang membuat hal-hal yang akan saya bicarakan— Saya telah melihat langsung bagaimana sistem ini bekerja (dan, sejujurnya, terkadang tidak). Mari kita uraikan ini seperti kita sedang mengobrol sambil minum kopi, tanpa jargon industri yang kaku.
Pertama, mari kita luruskan satu hal: tidak semuanya pengutil adalah dalang. Kebanyakan dari mereka adalah oportunis—seseorang yang mengambil permen di jalan keluar, seorang remaja yang mengambil charger telepon, bahkan mungkin orang biasa yang sedang kurang beruntung dan berpikir bahwa toko tersebut tidak akan melewatkan barang seharga $20. Itu yang jadi sasaran gerbang supermarket orang, kan? Bukan pencuri profesional yang berkendara dengan van dengan tas ransel untuk membeli barang-barang bernilai tinggi, karena mereka mungkin akan menemukan cara untuk mengatasi apa pun. Tapi para oportunis? Di situlah gerbang ini membuat perbedaan.
Mari kita bicara tentang angka, karena saya tahu kalian peduli dengan data. Beberapa tahun yang lalu, National Retail Federation (NRF) melakukan survei yang menunjukkan bahwa penyusutan ritel—yang merupakan istilah umum untuk barang hilang, termasuk pengutilan—mencapai $112,1 miliar di AS pada tahun 2023. Jumlah tersebut sangat besar, namun hal yang paling saya perhatikan adalah studi terpisah dari University of Leicester yang mengamati 50 supermarket di seluruh Inggris. Mereka menemukan bahwa toko-toko dengan gerbang dasar EAS (pengawasan barang elektronik) ditambah pintu putar fisik memiliki tingkat pengutilan 34% lebih sedikit dibandingkan toko-toko yang hanya memiliki tag EAS dan tanpa gerbang. Tunggu, tapi tunggu dulu—ini tidak semua gerbang. Ada yang mewah, ada yang mendasar, dan perbedaannya sangat berarti.
Saya tidak akan memaksakan produk saya sendiri (permainan kata-kata), tetapi mari kita gunakan contoh yang sesuai dengan kebutuhan banyak toko. Misalnya, jika Anda memiliki supermarket yang sibuk dengan banyak pejalan kaki, Anda tentu tidak menginginkan gerbang yang memperlambat semua orang. Di sinilah gerbang radar otomatis berperan—mereka menggunakan sensor gerak untuk mendeteksi kapan pelanggan memiliki tanda terima yang valid (atau ketika mereka telah melalui pembayaran mandiri dan membayar) sehingga gerbang dapat dibuka dengan lancar. Saya pernah melihat ini dipasang di toko kelontong 24 jam di Chicago yang banyak menangani pengutilan di luar jam kerja. Dalam waktu tiga bulan, jumlah pelanggan menyusut sebesar 28%, dan pelanggan tidak mengeluh harus menunggu karena radar sangat sensitif—tidak ada lagi antrean bagi orang-orang yang kesulitan mencari tanda terima. Jika Anda ingin memeriksanya, berikut tautan ke halaman gerbang otomatis radar kami: Gerbang Otomatis Radar.
Tapi tunggu dulu, tidak semua toko sama. Supermarket independen yang lebih kecil mungkin tidak memiliki anggaran untuk sensor berteknologi tinggi, atau mereka mungkin memiliki pintu masuk yang terlalu sempit untuk gerbang ayun yang besar. Di sinilah peran pintu putar keamanan pasar super—mereka kompak, tahan lama, dan dapat diatur agar hanya membiarkan orang lewat ketika mereka memindai tanda terima yang valid atau kode pembayaran mandiri berbayar. Saya bekerja dengan toko kelontong milik keluarga di Ohio yang beralih dari pintu yang tidak memiliki staf ke pintu putar ini tahun lalu. Sebelumnya, mereka kehilangan sekitar $800 per minggu karena mengutil; setelah itu, harganya turun menjadi di bawah $200. Dan staf tidak perlu berdiri di depan pintu sepanjang hari untuk memeriksa kuitansi—mereka bisa fokus membantu pelanggan. Jika kedengarannya lebih cocok untuk toko Anda, lihat di sini: Pintu Putar Keamanan Supermarket.
Sekarang, mari kita ke sisi lain, karena tidak ada gerbang yang sempurna. Keluhan umum yang saya dengar adalah gerbang membuat pelanggan merasa diperlakukan seperti penjahat. Dan itu adalah hal yang wajar—jika Anda pernah melewati gerbang dan petugas menatap tanda terima Anda seolah-olah Anda menyembunyikan sesuatu, itu tidak nyaman. Tapi ada satu hal: gerbang modern tidak membutuhkan getaran seperti itu. Pintu putar masuk pasar super yang saya sebutkan sebelumnya, misalnya, dapat dipasang dengan stasiun pemindaian mandiri tepat di pintu masuk, sehingga pelanggan memindai kuitansi mereka sendiri dan berjalan melewatinya tanpa ada staf yang menunggu. Masalah besar lainnya adalah orang-orang yang mencoba membawa barang tanpa membayar—misalnya, mereka akan mengambil minuman dan mencoba keluar melalui pintu masuk tanpa melalui kasir. Gates juga menghentikannya, karena Anda hanya bisa keluar melalui area berbayar.
Tunggu, tapi bagaimana dengan toko dengan jalur pembayaran mandiri? Di situlah risikonya besar, karena pembayaran mandiri memiliki lebih banyak peluang bagi orang untuk melewatkan pemindaian item. Sebuah studi tahun 2022 dari Survei Keamanan Ritel menemukan bahwa 60% penyusutan pembayaran mandiri berasal dari kelalaian yang disengaja, bukan kesalahan. Jadi jika Anda melakukan pembayaran mandiri, gerbang yang terikat pada sistem hanya akan mengizinkan Anda keluar jika pembayaran mandiri mengonfirmasi bahwa Anda telah membayar semuanya. Saya pernah melihat ini berhasil di jaringan supermarket besar di Texas yang memiliki 12 jalur pembayaran mandiri. Mereka menambahkan gerbang masuk supermarket kami (tunggu, tidak—lebih spesifiknya, yang kami miliki di sini adalah gerbang masuk otomatis yang disinkronkan dengan pembayaran mandiri) dan pengurangan pembayaran mandiri mereka turun sebesar 41%. Itu bukan angka yang sedikit. Anda dapat memeriksa gerbang masuk otomatis tersebut di sini jika Anda ingin lebih jelasnya: Gerbang Masuk Supermarket.
Tapi jangan berpura-pura bahwa gerbang adalah solusi terbaik. Mereka bekerja paling baik bila dipadukan dengan tindakan keamanan lainnya, bukan sebaliknya. Misalnya, jika Anda memiliki kamera, tanda EAS yang terlihat pada barang-barang bernilai tinggi (misalnya pisau cukur, riasan, susu formula bayi), dan staf yang terlatih untuk mengawasi berbagai hal, gerbang akan membuat tindakan tersebut jauh lebih efektif. Jika Anda hanya memasang gerbang dan mengabaikan yang lainnya, Anda mungkin masih mengalami masalah—terutama dengan pencuri profesional yang tahu cara menonaktifkan tag EAS atau bekerja dalam kelompok untuk lolos. Itu sebabnya saya selalu memberi tahu pemilik toko: gerbang adalah pencegah, bukan solusi.
Pertanyaan lain yang selalu saya dapatkan: apakah gerbang mengganggu lalu lintas pejalan kaki? Misalnya, apakah pelanggan akan merasa kesal dan pergi ke toko di ujung jalan karena harus melewati gerbang? Sejujurnya, tidak—kebanyakan orang akan terbiasa dengan cepat. Saya telah melacak tanggapan pelanggan dari lusinan toko yang memasang gerbang, dan keluhan biasanya minimal, dan sebagian besar berasal dari pelanggan lama yang hanya memerlukan sedikit bantuan untuk memahami cara kerja sistem. Keuntungan terbesarnya adalah ketika penyusutan turun, pemilik toko dapat menjaga harga tetap rendah, sehingga membuat pelanggan lebih bahagia dalam jangka panjang. Ada juga pilihan gerbang yang lebih kecil untuk toko yang tidak memiliki pintu masuk yang besar—seperti gerbang masuk toko ritel kami, yang berbentuk gerbang ayun tunggal dan cocok untuk ruangan yang dulunya hanya berupa pintu biasa. Kami memasangnya di toko serba ada/toko kelontong di Florida, dan mereka tidak perlu merombak pintu masuknya sama sekali. Pemiliknya mengatakan bahwa pengutilannya turun sebesar 22% tanpa ada yang menyadari bahwa gerbangnya masih baru setelah minggu pertama. Lihat di sini: Gerbang Masuk Toko Ritel.
Tunggu, mari kita bicara soal biaya, karena mungkin itu juga yang ada di pikiran Anda. Saya tidak akan berbohong, gerbangnya tidak murah—pintu putar dasar mulai dari beberapa ribu dolar, dan gerbang radar yang lebih berteknologi tinggi harganya sedikit lebih mahal. Namun laba atas investasi itu nyata. Mari kita ambil contoh matematika singkat: jika supermarket Anda menghasilkan penjualan sebesar $500.000 per bulan, dan penyusutan Anda saat ini adalah 2% (yang sebenarnya di bawah rata-rata, namun mari kita gunakan itu), maka itu berarti $10.000 per bulan hilang karena mengutil. Jika gerbang memotongnya sebesar 30%, itu menghemat $3.000 per bulan. Jadi, bahkan gerbang senilai $10.000 akan terbayar sendiri dalam waktu sekitar tiga bulan. Itu tidak perlu dipikirkan lagi di sebagian besar toko, bukan? Terutama jika Anda memperhitungkan penghematan berulang setiap bulan setelahnya.
Tapi ada satu hal: tidak semua gerbang dibuat sama. Saya pernah melihat toko membeli dengan harga murah, gerbang tiruan yang selalu rusak, atau gerbang yang terlalu lambat dan menimbulkan antrean pada jam sibuk. Itu sebabnya penting untuk memilih gerbang yang dibangun untuk lalu lintas pejalan kaki seperti supermarket, bukan gedung perkantoran atau gym. Supermarket memiliki orang-orang yang membawa gerobak, kereta bayi, dan bahkan tas belanjaan yang penuh dengan barang, sehingga gerbangnya harus cukup lebar agar dapat memuat gerobak, cukup tahan lama untuk menangani pemakaian sehari-hari, dan mudah dirawat ketika terjadi masalah.
Mari kita selesaikan ini, karena saya tidak ingin bertele-tele terlalu banyak. Apakah gerbang supermarket dapat mencegah pengutilan? Jawaban singkatnya adalah: ya, jika Anda memilih yang tepat untuk toko Anda, instal dengan benar, dan pasangkan dengan keamanan dasar. Mereka tidak menghentikan setiap pencuri, namun mereka berusaha keras menghentikan para pengutil oportunistik yang bertanggung jawab atas sebagian besar penyusutan. Mereka juga menghemat waktu staf dalam memeriksa tanda terima sepanjang hari, menjaga antrean tetap berjalan (jika Anda mendapatkan jenis yang tepat), dan menambahkan lapisan keamanan ekstra yang membuat pemilik toko dan pelanggan merasa lebih aman.
Jika Anda berpikir untuk menambahkan gerbang ke supermarket Anda, jangan hanya membeli yang pertama kali Anda lihat. Pikirkan tentang ukuran toko Anda, lalu lintas pejalan kaki, anggaran, dan berapa banyak jalur pembayaran mandiri yang Anda miliki. Jika Anda memerlukan bantuan untuk mencari tahu mana yang tepat untuk Anda, atau ingin detail lebih lanjut tentang opsi yang telah kita bicarakan—gerbang otomatis radar, pintu putar keamanan supermarket, semuanya—hubungi kami. Kami bekerja sama dengan semua jenis supermarket, dari toko kecil milik keluarga hingga jaringan besar, dan dapat membantu Anda menemukan sesuatu yang sesuai dengan kebutuhan Anda tanpa menghabiskan banyak uang.
Tunggu, satu hal lagi: Saya tahu banyak orang mengkhawatirkan privasi. Gerbang modern tidak melacak pergerakan Anda atau menyimpan data pribadi—mereka hanya mendeteksi apakah Anda sudah membayar barang Anda, dan itulah yang seharusnya mereka lakukan. Ini adalah perbedaan besar dengan sistem keamanan lama, jadi Anda juga tidak perlu mengkhawatirkannya.
Jadi ya, gerbang supermarket bukanlah solusi ajaib, tapi jelas merupakan alat yang berguna. Jika Anda memiliki pertanyaan, atau ingin ngobrol tentang apa yang cocok untuk toko Anda, jangan ragu untuk menghubungi tim kami—kami siap membantu.
Referensi:
- Federasi Ritel Nasional. (2023). Survei Keamanan Ritel 2023: Tren dan Wawasan Penyusutan.
- Pusat Penelitian Ritel Universitas Leicester. (2022). Dampak Pencegahan Fisik terhadap Penyusutan Ritel di Supermarket Inggris.
- Survei Keamanan Ritel. (2022). Penyusutan Self-Checkout: Penyebab dan Strategi Mitigasi.
- Deloitte. (2023). Barometer Pencurian Ritel Global: Tren Teknologi Penyusutan dan Keamanan.